Det avgjørende for barn og ungdom at de får tilstrekkelig med proteiner og vitaminer for å sikre en sunn oppvekst, og unngå underernæring. I tilknytning til Mothers Club programmet har IMPACT utviklet et meget vellykket konsept med kjøkkenhager, hvor spesielt “kvinnen i huset” er hovedpersonen og sikrer “seg og sine” riktig sammensatte måltider som inneholder de anbefalte ingredienser.
Feil- og underernæring
▪ Fattigdom og feilernæring henger ofte sammen.
▪ Over 2 milliarder mennesker mangler essensielle mikronæringsstoffer.
▪ Feilernæring øker mottakelighet for infeksjoner og sykdommer
▪ Ernæringsmessige lidelser hemmer menneskers vekst og utvikling, og kan føre til mentale og fysiske funksjonshemninger.
▪ Mer enn en tredjedel av barnedødsfall skyldes underernæring
“Vi er hva vi spiser. Riktig ernæring gir grunnlaget for sunn, menneskelig utvikling”
Styrking av kvinners stilling i samfunnet
Kjøkkenhagene gir også kvinner mulighet ta del i lokal verdiskapning. Salg av overskuddsproduksjon gir familien ekstra inntekter. Dette gjør kvinner om til bidragsytere og ressurspersoner for familien, og de får dermed styrket sin stilling i samfunnet.
